Sommelier de métier
since 1995
en France et à l’étranger
Fabrice LANGLOIS,
NAVIGATEUR SENSORIEL & DÉCOUVREUR DE TALENTS :
J'ai la fierté d'avoir pu exercer mon métier auprès de très grands chefs étoilés
(Guy Savoy, Jean Marc Banzo, Gunther Seeger),
et d'avoir collaboré étroitement avec d'autres aux identités fortes
(Serge Chenet, Alexandre Mazzia, Glenn Viel, Nicolas Bottero, Cyril Fressac, Eric Sapet, JG Vongerichten, Charlie Trotter, Pierre Reboul...).
Ces experiences gastronomiques m'ont permis de construire mes références gustatives.
Il en fut de même avec les vignerons :
Premières vendanges chez Alain Graillot, cinq années au Château de Beaucastel,
mais surtout quinze ans à parcourir les vignobles
pour goûter les plus grands et découvrir les étoiles montantes.
VINEOPOSTALE.COM (Guy Savoy, Jean Marc Banzo, Gunther Seeger),
et d'avoir collaboré étroitement avec d'autres aux identités fortes
(Serge Chenet, Alexandre Mazzia, Glenn Viel, Nicolas Bottero, Cyril Fressac, Eric Sapet, JG Vongerichten, Charlie Trotter, Pierre Reboul...).
Ces experiences gastronomiques m'ont permis de construire mes références gustatives.
Il en fut de même avec les vignerons :
Premières vendanges chez Alain Graillot, cinq années au Château de Beaucastel,
mais surtout quinze ans à parcourir les vignobles
pour goûter les plus grands et découvrir les étoiles montantes.
va te permettre de découvrir avant tout le monde les vignerons de demain
Mes valeurs
- Transmettre mon approche physiologique et émotionnelle.
- Partager sans far tous
les secrets du goût
- Mettre mon expérience au
service de ta gourmandise
- Partager sans far tous
les secrets du goût
- Mettre mon expérience au
service de ta gourmandise
Mes intentions
- Te faire voyager
- Devenir ton sommelier personnel
- Agrémenter ton quotidien
de mes pépites
- Devenir ton sommelier personnel
- Agrémenter ton quotidien
de mes pépites
Mes engagements
- Mon approche inclusive
- Ma conscience écologique
- Mon attachement aux saisons
- Mon réseau d'artisans vignerons
- Ma conscience écologique
- Mon attachement aux saisons
- Mon réseau d'artisans vignerons
L’EQUIPAGE VINEOPOSTALE
LES EXÉCUTIFS DE BORD :
Justin CANON : Sommelier
Jean VEUHENKOR : Caviste
Jean VEUHENKOR : Caviste
JUSTIN CANON incarné par notre espiègle avatar “RAF”
création spéciale de Raphael Federici,
artiste Street-art originaire d’Aix en Provence
https://raphaelfederici.art/artiste Street-art originaire d’Aix en Provence
